🇹🇭وصفات باستخدام المكونات التايلاندية

من باتايا، تايلاند، حيث تكون الرطوبة منخفضة بالأمس واليوم. عندما تكون الرطوبة منخفضة، يكون من الأسهل تجفيف غسيلك، ولن تتبلل بالعرق عند المشي بالخارج، لذلك يكون من السهل قضاء الوقت. في بعض الأحيان، أستطيع رؤية السماء الزرقاء، ومن الأفضل أن يكون لدي المزيد من السحب. لكن التجول في تايلاند أمر مريح للغاية، لكن الآن، قمت بالالتفاف لصيد ناكلوا في الطريق...

ماذا يجب أن أتناول في وجبة خفيفة اليوم؟ ماذا يجب أن نتناول على العشاء؟ أحيانًا أشعر أنه من الصعب جدًا التفكير في هذا الأمر، أو في الأيام التي أشعر فيها برغبة في قطع الزوايا، أقوم بطهي المأكولات البحرية مع الساكي. يبدو رائعًا وصحيًا ويتناسب بشكل جيد مع البيرة. إنه مزيج غير متطابق من الباراكودا. والتوفو والطماطم.

كنت كسولًا جدًا ولم أتمكن من الذهاب للتسوق، لذلك استخدمت الخضار والبيض لإعداد وجبة خفيفة للعشاء تمكنت من إعدادها الليلة الماضية. ولم أشعر برغبة في الذهاب للتسوق بالأمس أيضًا، لذلك راجعت ما كان موجودًا في الثلاجة وقررت اصنع مي جورينج من التوابل. يطلق عليه مي جورينج. هناك أنواع عديدة من الطعام، وهذه هي الوجبة المفضلة التي تناولتها مؤخرًا...

كان الطقس بالأمس في باتايا بتايلاند مزعجًا حيث هطلت الأمطار بشكل متقطع. لا يوجد أي طعام تقريبًا في الثلاجة، ولكن الذهاب للتسوق يمثل مشكلة كبيرة لدينا، ولكن ماذا يجب أن نفعل به الطبق الرئيسي؟ وبما أنه كان لدي الكثير من النعناع، ​​فقد حان وقت الطعام اللبناني...

هذه من باتايا، تايلاند، حيث تباع أشياء كثيرة تجعلك تضحك بمجرد النظر إليها، مثل متجر للحلي يضم مجموعة من الدجاج مصطفين مثل الحراس الشخصيين. كل يوم، أنظر حول مدينة باتايا وأتساءل عما إذا كان هناك أي زخارف مثيرة للاهتمام، وأصبح من روتيني اليومي البحث عن الأشياء والتقاط صور لها.

ذهبت هذا الصباح إلى جومتيان لتمديد تأشيرتي السياحية التايلاندية! أنا محظوظ لأنه لا يوجد الكثير من الناس لأنه في غير موسمها. إنه فارغ، لذلك ينام كانيانكو تشان في مركز باتايا للهجرة. إذا كان في موسمه، فهو مزدحم للغاية لدرجة أنك لن تتمكن من الاسترخاء مثل هذا، ولكن اليوم...

إنه موسم الأمطار مرة أخرى هذا الصباح، ولكن الطقس منعش في باتايا، تايلاند! الجو ليس رطبًا ونسيم البحر يهب بشكل مريح. المكان به سقف لذلك لن تشعر بالحرارة حتى لو مشيت أثناء النهار. النسيم لطيف ويبدو أنه سيكون يومًا رائعًا للنزهة اليوم! حسناً، الليلة الماضية قمت بتجميد نصف الجمبري الذي اشتريته في ذلك اليوم...

أستطيع رؤية السماء الزرقاء هذا الصباح، لكن يبدو أنني لا أستطيع رؤية الشمس. يأتي نسيم لطيف عبر النافذة، لكنه يأتي من باتايا، تايلاند، حيث يكون الجو رطبًا ورطبًا! لم يكن لدي ما يكفي من الخضار لأنني تناولت أطباقًا جانبية من السوق في الليلة السابقة. إذا لم أتناول الكثير من الخضار، فقد أشعر بالغضب أو أشعر بالتوعك! ؟ و...

كان الطقس معتدلاً حتى المساء، لكن عاصفة شبيهة بالعاصفة ضربت عند الغسق أمس في باتايا بتايلاند. كانت السماء تمطر بشدة لدرجة أنها أصبحت بيضاء بالكامل ولم أتمكن حتى من رؤية المباني المجاورة. يقع مطعم An-chan، وهو كشك كباب، بالقرب من Beach Road Soi 5 في المساء تقريبًا. توقف العمل ليلة أمس بسبب الأمطار..

هذا من باتايا، تايلاند، حيث المطر غير متناسق، لذلك من الصعب معرفة متى تقوم بغسل ملابسك! مغسلة في منزل خاص في تايلاند لفتت انتباهي أثناء المشي. أثناء العواصف، هناك أوقات تهطل فيها الأمطار بشكل جانبي، لذلك من المحتمل أن يبتل السقف وحده... لذا فهذا شيء غير ضروري للقيام به (؛´∀｀ ) الآن...

عندما استيقظت هذا الصباح، كان الرعد. ستمطر؟ لن تأتي؟ كان لدي شعور بأنه لن يأتي، ولكن كانت هناك عاصفة شديدة استمرت منذ حوالي ساعة، وعندما توقف المطر، كان هناك قوس قزح مزدوج! ! حسنًا، في ذلك اليوم، بعد تناول الطعام في مطعم "Meiyo" بالقرب من سوق أسماك ناكلوا قبل الظهر،...

مطعم تم نقله إلى ناكلوا قبل أن نعرفه. تم وضع علامة MENG KEE عليه رقم 152 على خريطة السفر في باتايا. انقر هنا للحصول على خريطة أكبر للكمبيوتر الشخصي. أصبح الجزء الداخلي للمطعم أكبر حجمًا ويتمتع بجو قديم بعض الشيء من قبل، ولكن الآن أصبح أكثر عصرية وكان مشرقًا عندما استخدمته العام الماضي...

الكاري الذي تناولته عندما سافرت إلى سريلانكا قبل بضع سنوات كان له نكهات مختلفة اعتمادًا على الموقع والنزل والمطعم. بغض النظر عن المكان الذي أكلته فيه، كان لذيذًا للغاية وكنت مفتونًا بالكاري، وهو ما لم أفعله. لا تأكل هذا القدر في اليابان! على اليسار خليط من جوز الهند والأسماك المالديفية والفلفل الحار وما إلى ذلك يسمى بول سامبول...

الجو غائم مرة أخرى هذا الصباح من باتايا، تايلاند! الجو رطب وهناك غيوم ممطرة في السماء أستطيع رؤيتها من الشرفة، لذا قد تمطر اليوم! ؟ لم تمطر في منتصف الليل أو في النهار منذ عدة أيام، لذلك آمل أن تمطر لأنها ستؤثر على أسعار الخضار والفواكه. حسنًا، هذا الصباح...

اليوم أنا من باتايا، تايلاند، حيث كانت السماء غائمة منذ الصباح! حتى يوم أمس، كان الطقس غائمًا في الصباح وأطلت الشمس في فترة ما بعد الظهر، لكنه كان غائمًا طوال الوقت، لذلك أنا سعيد لأنه من السهل قضاء الوقت. إنه الطقس الذي يجعل من السهل الخروج والتنزه. المشي على مهل. لنفكر في الأمر، هناك الكثير من نباتات الكوبية في اليابان هذه الأيام...

يختلف الخيار الذي يباع عادة في تايلاند عن الخيار الياباني من حيث أن قشرته صلبة ويتم تناوله عن طريق التقشير، وعلى الرغم من إمكانية تناول الخيار الصغير دون تقشيره، إلا أن قوامه يختلف عن قوام الخيار الياباني، لذلك قمت بإعداد خضروات كيو تشان المخللة. في تايلاند، أقوم في الغالب بشراء الخضروات من السوق...

أول سمكة مجففة صنعتها في تايلاند لم أقم بصناعة أي شيء آخر غير الحبار المجفف طوال الليل في اليابان، لذلك كانت هذه هي المرة الأولى التي أصنع فيها خيوط سمك محلية الصنع! اجعلها في الخارج! تابع السمك المجفف إنه لا يجف بهذه السرعة حتى لو كنت تحدق به في الشرفة، لذلك تركته يجف لمدة ساعتين تقريبًا ثم قلبته على جانب الجلد...

أقوم بشراء المكونات اللازمة لحياتي التي أطبخها بنفسي في تايلاند من الأسواق ومحلات السوبر ماركت، وقد بدأت مؤخرًا في استخدام خدمة التوصيل المجانية من BigC، لذلك لا يبدو أنني أذهب إلى السوبر ماركت كثيرًا بعد الآن. شمال باتايا لأول مرة منذ فترة.بدءًا من هذا الشهر، يخضع حاليًا لأعمال التجديد، باستثناء BigC ومسرح السينما...